Menú de mar

Aperitivos:

Pez espada marinado con parmesano, ajo, apio,

aceite de oliva virgen extra,ají (si quieres)

Flores de calabacín en tempura rellenas de atún y queso caciocavallo

bacalao a la crema

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Primero:

Arroz negro de sepia con tartar de gambas de Mazara

Espaguetis con almejas y bottarga con pan rallado sazonado 

Espaguetis a la guitarra con ragú de pulpo

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Segundos:

Pescado al horno en papel de aluminio con cítricos y hierbas.

(besugo, lubina, pargo, según frescura)

Pulpo a la plancha sobre puré de patatas y espinacas 

Pescado frito

(calamares, ga, mberetti, salmonetes, anchoas,depende de la disponibilidad)

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Postres:

Pastel a convenir

Sorbete

Tiramisù