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Lydia Cavaliere
Chef personnel
Menu gastronomique
Apéritifs:
Espadon mariné au Parmigiano Reggiano,
céleri, ail et piment (si vous le souhaitez)
Fleurs de courgettes tempérées farcies au thon et Caciocavallo
Oeufs de caille à la truffe sur crème d'épinards
Coquilles de pâtes farcies aux crevettes crues
sur Crème de courgettes façon Scapece
D'abord:
Fleur de morue noire à la crème sur sauce
tomates cerises, câpres de Pantelleria
Busiate au pesto d'amandes avec crevettes et palourdes
Risotto au Castelmagno et kiwi
Secondes :
Oeuf poché au safran sur crème
saveur de betterave et de truffe
Canard à l'orange
Flan d'espadon à la chapelure
Persil aromatisé "Messinois"
Desserts:
tarte tatin
Gâteau ou friandises vegan à convenir
Sorbet au limoncello
Tiramisu décomposé
Cannoli "à ma façon"
Preis ab 110,00 € bis 120,00 € pro Person.
Enthaltene Kurse: 3 Vorspeisen, 1 erster Gang Ihrer Wahl,
1 zweiter Gang nach Wahl und 1 Dessert
Die Preise können aufgrund verschiedener Faktoren variieren, darunter:
Entfernung zum Labor, individuelle Anfragen, Geschirrverleih.
Il nostro pacchetto ‘Natale su Misura’
Scegli i servizi che preferisci e in base alle tue esigenze forniremo prontamente menù e preventivi.
Le idee dei piatti potrete consultarle sul sito e tutto potrà essere adattato.
Servizi Offerti
Tutto quello descritto sopra e un pacchetto completo, ma ognuno di voi ha delle richieste specifiche, dei servizi che non è interessato ad avere. Nessun problema. Potete scegliere 1, 2 o tutti i servizi. Previa consulenza decideremo un preventivo personalizzato.
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Consulenza per il Menu: Potrai consultarmi per decidere i piatti che vorrai offrire ai tuoi ospiti.
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Spesa Personalizzata con i Migliori Ingredienti: Andremo insieme a scegliere i migliori ingredienti per il tuo evento, servendoci dai migliori rivenditori che conosco.
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Lezione di Cucina e Preparazione con lo Chef: Cucineremo insieme e potrai imparare tecniche e segreti delle ricette che faremo.
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Allestimento Tavola e Dettagli Natalizi: Ci occuperemo della parte scenografica. Dal centrotavola ai tovaglioli, ogni elemento sarà scelto per creare un’atmosfera calda e accogliente.
Scegli il pacchetto base o personalizza la tua esperienza aggiungendo servizi extra.