Menù Mare

Antipasti:

Pesce Spada marinato con parmigiano, aglio, sedano,

olio EVO, peperoncino (se piace)

Fiori di zucca in tempura ripieni di tonno

e caciocavallo (previa disponibilità)*

Baccalà mantecato in rosa nera di pasta fresca

e guazzetto di pomodorini e capperi

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*se non disponibile: Tempura di Gamberi

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Primi:

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti alle vongole e bottarga 

Spaghetti "alla chitarra freschi al ragù di polpo

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Secondi:

Pesce al cartoccio agli agrumi e odori

(orata, branzino, dentice, in base alla freschezza)

Polpo alla griglia su purea di patate e spinaci 

Frittura di pesce

(calamari, ga,mberetti, triglie, acciughe, su disponibilità)

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Desserts:

Torta da concordare

Sorbetto 

Tiramisù

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Prezzo a partire da €100,00 a €190,00 per persona.

Portate incluse: 3 antipasti, 1 primo a scelta, 1 secondo a scelta e 1 dolce

 

I prezzi possono variare in base a diversi fattori tra cui:

 distanza dal laboratorio, richieste personalizzate, noleggio stoviglie.